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冷めてもおいしい♡唐揚げ
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冷めてもおいしい♡唐揚げ-レシピのメイン写真

冷めてもおいしい♡唐揚げ

あみりmama
あみりmama @cook_40135471

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
カリカリに揚げたい場合は水気を少し切るようにしてから揚げてください。
このレシピの生い立ち
我が家のいつもの唐揚げ♡大人から子供まで人気です。

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カリカリに揚げたい場合は水気を少し切るようにしてから揚げてください。
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あみりmama
あみりmama @cook_40135471

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
カリカリに揚げたい場合は水気を少し切るようにしてから揚げてください。
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カリカリに揚げたい場合は水気を少し切るようにしてから揚げてください。
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材料

  • 鶏肉 2枚位
  • 揚げ油 適量
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★しょうが(チューブOK) 1かけ分(チューブなら4～5cm)
  • ★ニンニク(チューブOK) 1かけ分(チューブなら3～4cm)
  • 〇小麦粉 大さじ3
  • 〇片栗粉 大さじ3
  • 溶き卵 1個分
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作り方

  1. 1

    鶏肉を1口大に切る。
    (鶏肉はもも肉でもむね肉でもOK)
    切ったら袋に入れる。

  2. 2

    ★を①の袋に入れてよく揉み込む。

  3. 3

    冷蔵庫に入れて、30分～1時間くらい置く。

  4. 4

    ③に溶き卵を入れてよく揉み込み、さらに〇を入れてよく揉み込んで馴染ませる。

  5. 5

    鍋に油を熱して(180度くらい)揚げていく。この時に入れたら30秒～50秒位は触らずそのまま

    • 冷めてもおいしい♡唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    お肉を返したり、くっついているお肉を離しながら揚げていく。

  7. 7

    全体的に色がきつね色になったらお皿に移し、余熱を通す。

  8. 8

    できあがり♡

コツ・ポイント

調味料をよく揉み込んで馴染ませてください。
2度揚げは不要です。

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あみりmama
あみりmama @cook_40135471
2021/05/09 09:45に公開
簡単に美味しく出来る料理をズボラママが教えます★少しでも参考になれば嬉しいです♡
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