もやしときゅうりの醤油和え♪

ミント15♪ @cook_40373345
*トップ10入り*ありがとうございます♡もやしを鶏がらスープで茹でて醤油和えにしました♪シャキシャキ野菜が美味しいです♡
このレシピの生い立ち
傷みやすい、もやしの消費を考え、冷蔵庫にあった他の野菜と一緒に和えてみようと。
もやしときゅうりの醤油和え♪
*トップ10入り*ありがとうございます♡もやしを鶏がらスープで茹でて醤油和えにしました♪シャキシャキ野菜が美味しいです♡
このレシピの生い立ち
傷みやすい、もやしの消費を考え、冷蔵庫にあった他の野菜と一緒に和えてみようと。
作り方
- 1
きゅうりは、表面にサッと熱湯をかけ、斜め輪切りにしてから、細切りにし、塩を振りかけ、少し置いておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープを入れ、もやしを30秒程茹でて、ザルに上げておく。
- 3
人参は皮を剥いて千切りにし、②のお湯を再沸騰させた中に入れ、同じく30秒程茹でて、ザルに上げ、お酢を振っておく。
- 4
ボウルに合わせ調味料を入れ、よく絞り水気を切った①②③を入れ、全体を和えたら完成です♪
(о´∀`о) - 5
【2023.4.11】
「もやしきゅうり」の人気検索でトップ10入りしました。嬉しいです〜
(*^▽^*)♪
コツ・ポイント
もやしと人参は、サッと茹でシャキシャキ感を残すのがポイントです。
もやしに鶏がらスープを入れて茹でる事で、全体の味も乗りやすくなります(о´∀`о)
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