焼き味噌うどん

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材料

1人分
  1. キャベツ 90g(1/8)
  2. 冷凍うどん 1袋
  3. 豚バラ 80g
  4. ラード 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. 味噌 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1/2
  8. みりん 大さじ1/2
  9. 大さじ1/2
  10. 味の素 4振り
  11. おろしにんにく 1cm
  12. 黒胡椒 適宜
  13. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにする
    冷凍うどんはレンチンしておく

  2. 2

    フライパンにラードをひいて豚バラを炒める

  3. 3

    豚バラに火が通ったらキャベツを入れて炒める

  4. 4

    キャベツ全体に油が行き渡ったら、砂糖、味噌、醤油、みりん、酒、味の素、おろしにんにく、黒胡椒、ラー油をいれて絡める

  5. 5

    キャベツがしんなりしたらうどんを入れて絡める

  6. 6

    完成

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スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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