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★美味しすぎるそぼろ★
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★美味しすぎるそぼろ★-レシピのメイン写真

★美味しすぎるそぼろ★

おぢゅん
おぢゅん @cook_40408983

甘辛そぼろは作り置きしておくと、お弁当にはもちろん、なすやキャベツ、お豆腐と炒めても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
余った合い挽き肉って、冷凍にすると何か臭くなりませんか?そこでそぼろにしてしまえばこれまた美味しく頂けます。白いご飯に乗せれば子供の食欲もupですよ〜^_^♡

甘辛そぼろは作り置きしておくと、お弁当にはもちろん、なすやキャベツ、お豆腐と炒めても美味しく頂けます。
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おぢゅん
おぢゅん @cook_40408983

甘辛そぼろは作り置きしておくと、お弁当にはもちろん、なすやキャベツ、お豆腐と炒めても美味しく頂けます。
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余った合い挽き肉って、冷凍にすると何か臭くなりませんか?そこでそぼろにしてしまえばこれまた美味しく頂けます。白いご飯に乗せれば子供の食欲もupですよ〜^_^♡

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材料

2人前
  • 合い挽き肉(牛:豚=5:5) 150g
  • ★味噌(赤) 小さじ1/2
  • ★醤油 小さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ★印の調味料を合わせておく。

  2. 2

    合い挽き肉をフライパンへ(テフロン加工の深鍋が良いです)※油は不要

    • ★美味しすぎるそぼろ★作り方2写真
  3. 3

    中火で炒めますが、肉から出てきた脂はキッチンペーパーで取り除く。

    • ★美味しすぎるそぼろ★作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、①で合わせておいた調味料を掛け回して、少し照りっぽくなるまで炒める。

    • ★美味しすぎるそぼろ★作り方4写真
  5. 5

    汁気がなくなったら完成〜!

    • ★美味しすぎるそぼろ★作り方5写真

コツ・ポイント

お味噌を少し使うことでコクが出て、ビックリするくらい美味しくなります。「つけて味噌、かけて味噌」でもOK!もちろん鶏ひき肉でも大丈夫〜!

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おぢゅん
おぢゅん @cook_40408983
2023/04/03 09:38に公開
自分が食べたいものを作るだけ〜^_^♡面倒くさがりなので手の込んだことはしません。美味しいものを簡単に〜(Ü)お弁当も作るのでお弁当のおかずにもなるように考えてます❀.(*´▽`*)❀.ただしお菓子作りは、ちゃんとした材料で手間隙かけて作ります☆
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このレシピのキーワード

そぼろ 牛肉 豚肉 酒 味噌 合い挽き

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