米粉とお豆腐を使う事でモチモチ感、食べ応えのあるお餅になりました。みたらしとはまた違うカラメルソースのお味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
カラメルの焦げたコクのあるソースが好きなので、作ってみました。