〇を鍋に入れてつけておく。
はくさい菜は根元を切り、5センチに切る。
豆腐は、食べやすい大きさい切る。

〇を火にかけ豆腐を入れる中弱火。ふつふつとしてきたら昆布を取り出す。はくさい菜はさっと火を通す。

豚肉は、しゃぶしゃぶして完全に火を通す。器に豆腐・はくさい菜・豚肉を入れ、味ぽんをかけて召し上がれ。

最後に〆でうどんを入れ、引き上げて味ぽんで召し上がれ。