米粉でお好み焼☆長芋入り
ほんわかりんこ @cook_40166612
米粉活用でお好み焼を作ってみました。米粉だからか軽く食べられて、それでいて腹持ち◎
このレシピの生い立ち
株式会社波里様の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」が当選したので、お好み焼を作ってみました。
ダマにならず使いやすかったです。
米粉でお好み焼☆長芋入り
米粉活用でお好み焼を作ってみました。米粉だからか軽く食べられて、それでいて腹持ち◎
このレシピの生い立ち
株式会社波里様の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」が当選したので、お好み焼を作ってみました。
ダマにならず使いやすかったです。
作り方
- 1
キャベツは粗みじん切り。
長芋は皮をむいてすりおろす。 - 2
ボールに米粉、キャベツ、ネギ、卵、顆粒だし、水を入れて混ぜる。
- 3
すりおろした長芋を最後に入れて、ざっくり混ぜる。
- 4
熱したフライパンに油をひき、豚肉をさっと炒め、いったんお皿に取り出す。
- 5
フライパンに生地を半量(1人分)入れ、形を整え、上に豚肉半量(1人分)を広げ置く。
- 6
両面焼いたら出来上がり。
ソース、マヨネーズ、かつお節をふる。 - 7
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コツ・ポイント
生地がべちゃっとならないように水は少しずつ状態を見ながら入れると良いです。
軽く食べられるのに腹持ちがいいので、粉量など全体的に少なめにしても良さそうに思いました。
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そらまる1 -
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