キャベツは粗みじん切り。
長芋は皮をむいてすりおろす。

ボールに米粉、キャベツ、ネギ、卵、顆粒だし、水を入れて混ぜる。

すりおろした長芋を最後に入れて、ざっくり混ぜる。

熱したフライパンに油をひき、豚肉をさっと炒め、いったんお皿に取り出す。

フライパンに生地を半量(1人分)入れ、形を整え、上に豚肉半量(1人分)を広げ置く。

両面焼いたら出来上がり。
ソース、マヨネーズ、かつお節をふる。