キムチスープ冷麺

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クックWK7WOE☆ @delight1122

鶏がらベースのキムチスープで韓国冷麺!
余ったスープは料理にも使います。
「私の幸せスープ」
このレシピの生い立ち
美味しいキムチスープで冷麺

キムチスープ冷麺

鶏がらベースのキムチスープで韓国冷麺!
余ったスープは料理にも使います。
「私の幸せスープ」
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美味しいキムチスープで冷麺

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材料

1人分
  1. 韓国冷麺 100g
  2. サニーレタス 適量
  3. ゆで卵 1個
  4. キュウリ 適量
  5. 鶏ささみ 適量
  6. キムチ 適量
  7. 鶏がらスープ 300㍉
  8. キムチの汁 大さじ2
  9. 一味 適量
  10. コチュジャン 小さじ半分〜1

作り方

  1. 1

    韓国冷麺、サニーレタス、ゆで卵、キュウリ、鶏ささみ、キムチ、キムチスープ

  2. 2

    鶏がらスープにキムチの汁、一味、コチュジャンを合わせてスープを作る。

  3. 3

    麺を茹でて水にさらして具材を盛り付けて冷やしたスープを加える。

コツ・ポイント

キュウリは中の種を取ると食感良くなります。
キムチの汁が少ないようだったらキムチを入れ混ぜ合わせてから取り出して味の調整を。
スープは良く冷やしておく。

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