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舌平目のムニエル
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舌平目のムニエル-レシピのメイン写真

舌平目のムニエル

スマートキッチン
スマートキッチン @cook_40086245

米粉を使った魚料理
このレシピの生い立ち
米粉でカリッと焼き上げたムニエルです。

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材料

2人分
  • 舌平目の切り身 2切れ
  • 塩 適量
  • 米粉 適量
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作り方

  1. 1

    舌平目は軽く塩をふって10分ほどおく。

  2. 2

    水分が出たら、キッキンペーパーで丁寧にふきとり、両面に米粉をまぶす。

  3. 3

    軽く熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、2を入れて蓋をする。

  4. 4

    片面を5分焼いたら裏返して5分焼く。

  5. 5

    バターを加えてさっと焼く。

コツ・ポイント

米粉を使うとカリッと焼き上がります。

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スマートキッチン
スマートキッチン @cook_40086245
2023/04/01 14:51に公開
おいしく食べて、きれいになりたい!愛情いっぱい手作り派ママのスマートキッチンです。ベジタリアンの留学生のホームステイを受け入れたことがきっかけで、野菜料理を多く取り入れるようになりました。体にも心にもやさしい野菜いっぱいのレシピを集めたいと思っています。
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このレシピのキーワード

ムニエル 米粉 切り身 ひらめ

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