ボウルに卵、砂糖、油を入れ混ぜる。

バナナはつぶし①に入れ、レモン汁を加えて混ぜる。

②に米粉を入れ、もったりするまで混ぜる。

アルミカップに生地を入れ、メープルシュガーをふりかけ、オーブン１８０℃で２０分焼きます。