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米粉でバナナマフィン
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米粉でバナナマフィン-レシピのメイン写真

米粉でバナナマフィン

うさかあちゃん
うさかあちゃん @cook_40220868

包丁いらずでどんどん混ぜていくだけの簡単おやつです。
このレシピの生い立ち
米粉が手元に、熟したバナナが一本残ってて、混ぜるだけの簡単マフィンがたべたくて。

包丁いらずでどんどん混ぜていくだけの簡単おやつです。
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米粉が手元に、熟したバナナが一本残ってて、混ぜるだけの簡単マフィンがたべたくて。

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うさかあちゃん
うさかあちゃん @cook_40220868

包丁いらずでどんどん混ぜていくだけの簡単おやつです。
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米粉が手元に、熟したバナナが一本残ってて、混ぜるだけの簡単マフィンがたべたくて。

包丁いらずでどんどん混ぜていくだけの簡単おやつです。
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米粉が手元に、熟したバナナが一本残ってて、混ぜるだけの簡単マフィンがたべたくて。

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材料

アルミカップ6個分
  • 卵 1個
  • 砂糖 30g
  • 油 50g
  • 熟したバナナ 1本
  • レモン汁 小さじ1
  • 米粉 100g
  • メープルシュガー 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵、砂糖、油を入れ混ぜる。

  2. 2

    バナナはつぶし①に入れ、レモン汁を加えて混ぜる。

  3. 3

    ②に米粉を入れ、もったりするまで混ぜる。

  4. 4

    アルミカップに生地を入れ、メープルシュガーをふりかけ、オーブン180℃で20分焼きます。

コツ・ポイント

メープルシュガーはなくても良いです。代用品としてはグラニュー糖でも良いかもです。
米粉はサラサラなので振るいは無用です。

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うさかあちゃん
うさかあちゃん @cook_40220868
2023/04/01 06:51に公開
面倒な事が嫌いな主婦。少しでも手軽にできる美味しい食事を探してます。
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 バナナ 卵 メープル

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