米粉のクレープ
米粉活用レシピです。米粉でもっちりとしたクレープに仕上がります。
このレシピの生い立ち
米粉でクレープを作りたくて！
作り方
- 1
ボウルに卵M1個と牛乳15mlを入れよく混ぜる
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- 2
混ぜたら上白糖15gも入れ、すぐによく混ぜる
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- 3
そこに米粉15g、ベーキングパウダー小さじ1の半分をふるいにかけて入れ、よく混ぜる
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- 4
冷たいフライパンにサラダ油大さじ1を入れ弱火で3分ほど予熱する
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- 5
予熱したらサラダ油をキッチンペーパーで吸って薄く伸ばし、液を全て入れフライパンを回し、固まってない液を端に寄せる
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- 6
箸でクレープの端の部分を少し内側に入れる
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- 7
30秒ほどして、クレープからフツフツと気泡が出てきたらひっくり返して火を止める
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- 8
余熱で1分ほど放置して火を通し、取り出して粗熱を取る
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- 9
冷めたら生クリーム、フルーツなどを挟んで完成
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コツ・ポイント
予熱と弱火で誰でも簡単に作れます！
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