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美濃路ざる蕎麦!
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美濃路ざる蕎麦!-レシピのメイン写真

美濃路ざる蕎麦!

くうandホームズ
くうandホームズ @cook_40403605

美濃路蕎麦でざる蕎麦
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気温が高くなってきたからざる蕎麦を茹でました

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材料

3人分
  • 水 3000cc
  • 蕎麦 3〜4人前
  • ネギ 2本
  • 刻み焼き海苔 約3g
  • わさび 適宜
  • めんつゆ 20cc
  • 水 5ccくらい
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作り方

  1. 1

    美濃路蕎麦の麺を沸騰させた水に投入。
    麺がくっつかないようにかき混ぜる。4分茹でる。

    • 美濃路ざる蕎麦!作り方1写真
  2. 2

    ざるにあげ水で冷やす

    • 美濃路ざる蕎麦!作り方2写真
  3. 3

    シャワーモードで蕎麦を冷やす。

    • 美濃路ざる蕎麦!作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛る。

    • 美濃路ざる蕎麦!作り方4写真
  5. 5

    刻み海苔をかけて完成。

    • 美濃路ざる蕎麦!作り方5写真
  6. 6

    ネギは小口切りにする。

    • 美濃路ざる蕎麦!作り方6写真

コツ・ポイント

麺がくっつかないようにかき混ぜる。
麺を茹でる前にネギを切っておく。

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くうandホームズ
くうandホームズ @cook_40403605
2023/04/01 04:12に公開
料理を最近は毎日しています。まだ初心者です。
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このレシピのキーワード

ざるそば ねぎ 海苔 そば わさび

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