ママの味 我が家自慢のプリン♡
Mdinning @cook_40183107
「ママのプリンが1番！」と息子が言ってくれる、私の自慢のおやつ♪子ども喜ぶ牛乳レシピです＾＾
このレシピの生い立ち
家にある材料でできるプリン。お家で作れば安心、子どもの日々のおやつにぴったりですよ＾＾
ママの味 我が家自慢のプリン♡
「ママのプリンが1番！」と息子が言ってくれる、私の自慢のおやつ♪子ども喜ぶ牛乳レシピです＾＾
このレシピの生い立ち
家にある材料でできるプリン。お家で作れば安心、子どもの日々のおやつにぴったりですよ＾＾
作り方
- 1
カラメルを作る。
- 2
鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、濃いカラメル色になったら日からおろし湯を加える。型に流してすぐに底一面に広げておく。
- 3
プリン液を作る。
- 4
鍋に牛乳と、砂糖の半量を入れて火にかけ、砂糖が溶けて沸騰直前で火を止める。（砂糖を入れて加熱すると膜がはらない）
- 5
ボウルに卵と卵黄をほぐし、残りの砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。
- 6
④の牛乳を少しずつ加えてすり混ぜ、濾す。バニラエッセンスを加える。
- 7
型に流し、160度で50分湯煎焼きする。オーブンにプリンモード又は茶碗蒸しモードがあればそちら使うと失敗ありません＾＾
コツ・ポイント
卵はLサイズです。Mや小さめを使うと場合は、砂糖30g牛乳180cc位にすると良いですよ＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21430624
