しいたけ、厚揚げをお好みの大きさにカットする。（私は食べ応えのある方が好きなので大きめに切っちゃいました！）

昆布も食べやすい長さにカットする。

鍋にサラダ油を熱し、しいたけを中火で炒める。しんなりす手前でOK！

しいたけと一緒に昆布と厚揚げを炒め油をなじませる。
★の調味料を入れて中火から弱火で煮る。

煮汁が少なくなってきたら、出来上がり！