豚切り落とし肉を適当なみじん切りにする。

(1)をボウルにいれ、おからと焼肉のタレを加えよく混ぜたら、一口大の大きさに丸める。

片栗粉をバットや大きめの皿に広げて、(2)を転がすように薄くまんべんなくつける。

170℃の油で軽く転がしながら３〜４分揚げる。
よく油をきって出来上がり。