鍋にかぼちゃと水450ccとはちみつ大さじ1、創味　京の和風だし大さじ2を入れて中火にかける。

落としぶたをして煮汁が4分の1くらいになるまで煮詰める。

すぐに食べても美味しいけど、一度冷ますと味がしみて更に美味しいです。