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ささがき金平ごぼう・ゴボウと人参料理
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ささがき金平ごぼう・ゴボウと人参料理-レシピのメイン写真

ささがき金平ごぼう・ゴボウと人参料理

●●●体裁よく●●●
●●●体裁よく●●● @cook_40128369

さっとできる、ささがきで簡単金平ごぼうです。

このレシピの生い立ち
ごぼうが沢山あったので作りました。

さっとできる、ささがきで簡単金平ごぼうです。

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ごぼうが沢山あったので作りました。

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ささがき金平ごぼう・ゴボウと人参料理

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材料

5〜6人分
  • ゴボウ 1本
  • 人参 1/2本
  • ★水 200cc
  • ★砂糖 大さじ4
  • ★醤油 大さじ3
  • ★みりん 大さじ1
  • ★顆粒だし 小さじ1/2
  • ゴマ 小さじ1
  • 唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウの皮をむき、水に落としながらささがきをします。
    ザルにあげます。

    • ささがき金平ごぼう・ゴボウと人参料理作り方1写真
  2. 2

    油を敷いたフライパンをよく熱し、唐辛子の輪切りを軽く炒めます。
    ゴボウを入れ中火で1分炒めます。

    • ささがき金平ごぼう・ゴボウと人参料理作り方2写真
  3. 3

    人参のささがきをいれ、★を入れ煮ます。

    • ささがき金平ごぼう・ゴボウと人参料理作り方3写真
  4. 4

    仕上げにゴマを入れ完成です。

    • ささがき金平ごぼう・ゴボウと人参料理作り方4写真
  5. 5

    夕飯の一品です♪

    • ささがき金平ごぼう・ゴボウと人参料理作り方5写真

コツ・ポイント

酒で作ると蒸発し過ぎてしまうため、水で作ります。

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●●●体裁よく●●●
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
2020/12/18 11:10に公開
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん ゴマ トウガラシ

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