アップルシナモンケーキ
冬に食べたいりんごのケーキ
温かい状態でもGood☆
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単に作れるように〜
覚書です
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは170℃に予熱
- 2
りんごは8mm角程度にカットしてレモン汁をかけておく
レーズンは、ラム酒に1晩以上浸し汁気を切っておく
- 3
☆の粉類はザルでふるい、大きめのボウルに入れておく
- 4
卵をほぐし、砂糖を加えてトロッとなるまでMIX
- 5
太白胡麻油を少しづつ加えてマヨネーズ状になるまでMIX
- 6
はちみつを加えて更にMIX
- 7
③の中央に⑥を流し入れ、②のりんごとレーズンを加えてさっくり混ぜる
最後はヘラで底から持ち上げ粉気がなくなるまで
- 8
耐熱型に入れ、予熱したオーブンで170℃35分、180℃10分焼く
-
コツ・ポイント
レーズンは、しっとりさせたほうがなじみます
カットしたりんごは、褐変を防ぐためにレモン汁をかけます
このレモン汁が風味にもなります
固まったはちみつの場合は、温めて溶かして下さい
耐熱ガラスのパウンド型は手間いらずです(￣▽￣)
つくれぽ
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