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米粉でグルテンフリーお好み焼き 関西風
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米粉でグルテンフリーお好み焼き 関西風-レシピのメイン写真

米粉でグルテンフリーお好み焼き 関西風

ころいち
ころいち @cook_40414466

#米粉活用 #グルテンフリー
このレシピの生い立ち
我が家はコナモノ文化なので、グルテンフリーの米粉でもやはりお好み焼きが食べたくて作ってみました!

#米粉活用 #グルテンフリー
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米粉でグルテンフリーお好み焼き 関西風

ころいち
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材料

2人分
  • キャベツ 5枚くらい
  • 豚バラ肉 2~3枚
  • ★米粉 1カップ
  • ★卵 1個
  • ★だし汁 150cc
  • 長いも 50g
  • カニカマ 5本くらい
  • お好みソース、マヨネーズ お好みで
  • かつおぶし、青のり お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツをせん切りする。豚バラは2,3等分に切る

  2. 2

    長いもは皮をむきすりおろす

  3. 3

    ボウルに★3つと2の長いもを入れ混ぜ、生地を作る

  4. 4

    キャベツとカニカマを加える

  5. 5

    フライパンに豚肉を広げお玉で生地を落とす

  6. 6

    焼き色がついたらひっくり返しフタをして弱火で中まで火を通す

  7. 7

    火が通ったらお皿に乗せお好みでソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかける

コツ・ポイント

生地以外は文字通りお好みで量を自由に調節してください。色味と節約でカニカマを入れましたが海老、イカ、チーズなど定番でも蒲鉾、竹輪など他の練り製品でも合います。天かすや削り粉を入れるとだし汁は水でもOKです。

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ころいち
ころいち @cook_40414466
2023/04/02 07:25に公開

このレシピのキーワード

お好み焼き 米粉 キャベツ かつお節 卵 豚バラ肉 山芋 カニカマ

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