米粉活用で鶏の塩からあげ
kiyohal @cook_40414473
米粉活用。とてもサラサラしていて、軽い衣に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
モニター当選で頂いたので、いつも小麦粉を使う塩からあげを初めて米粉で作ってみました。
米粉活用で鶏の塩からあげ
米粉活用。とてもサラサラしていて、軽い衣に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
モニター当選で頂いたので、いつも小麦粉を使う塩からあげを初めて米粉で作ってみました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、酒、砂糖、塩、にんにくチューブを入れて揉み込み、1時間程度おく
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- 2
小麦粉の代わりに米粉を使用★
片栗粉、米粉の順にまぶす -
- 3
フライパンにサラダ油を2センチ程入れて、中まで火が通ったら取り出す
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- 4
少し肉を休ませてから皿に盛って完成
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コツ・ポイント
米粉を使用
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焦げる、仕上がりベタベタ、中まで火が通らない、そんな原因を徹底的に取り除いたので揚げ物作り苦手な私でも簡単に作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21431532
