初物♪筍のメンマ風～♡秒で無くなります♪
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
筍のメンマ風♡おつまみやラーメン、
ご飯のおとも♪お酒が進みます。
秒で無くなります♡
このレシピの生い立ち
筍の時期♡最初に作るのは決まって
このメンマ風～大量に作って、楽しみに待ってる友人達に分けるけど、リクエストが…多すぎる為、クックレシピに載せましたw
初物♪筍のメンマ風～♡秒で無くなります♪
筍のメンマ風♡おつまみやラーメン、
ご飯のおとも♪お酒が進みます。
秒で無くなります♡
このレシピの生い立ち
筍の時期♡最初に作るのは決まって
このメンマ風～大量に作って、楽しみに待ってる友人達に分けるけど、リクエストが…多すぎる為、クックレシピに載せましたw
作り方
- 1
今年も来ました。頂きました♪筍です。色々レシピ作り楽しめますね♪
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- 2
先ずは筍の穂先はくし型切り、下は5㎜程度の輪切り等にします
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- 3
鍋に胡麻油を入れて中火で筍を炒めます。
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- 4
次に☆を入れて煮ます♪汁気が無くなる寸前に
みりんを入れます。 -
- 5
完全に汁気が無くなったら火を止め最後にラー油を入れかき混ぜたら完成～♡冷めてから食べてみてね♪
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- 6
器に盛り付けたら小口ネギ等で彩りを♡
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- 7
- 8
話題のレシピ！レポ10人に入りました♡本当に皆さまのおかげです♪ありがとうございます。
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コツ・ポイント
汁気が無くなる寸前にみりん！
無くなったらラー油です
濃い味つけなので、中華スープの素を小さじ2位にすると薄味を楽しめます。
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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美味しすぎるメンマです！そのまま食べても、ご飯といっしょで食べてもすごく美味しいです！タケノコの時期に必ず作る一品です。
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