レモンジュースを小鍋に入れて、片栗粉を入れよく混ぜる

コンデンスミルクをすべて入れよく混ぜる

卵黄を2個準備

２に３を加えてよく混ぜる

弱めの中火にかけて絶えずゴムベラで鍋のそこからよく混ぜる

ふつふつとしてきたら、弱火にしてしっかり固まるまでよく混ぜる

固まってから２〜３分弱火にかけ続ける

鍋を火から下ろし、鍋の温度が少し下がったらラップを表面にピタッと貼り付け自然冷却。その後は冷蔵庫で保管してください。