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空豆粉100%のグルテンフリークッキー
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空豆粉100%のグルテンフリークッキー-レシピのメイン写真

空豆粉100%のグルテンフリークッキー

クックH0P68J☆
クックH0P68J☆ @cook_40414481

グルテンフリーのクッキーです。是非お試しください(^▽^)
このレシピの生い立ち
ノンタンの絵本にあったレシピを参考に、学生時代の時から普通の小麦粉クッキーを作るときはこの分量でした。今は自分たちで作った空豆粉に置き換えてグルテンフリークッキーを楽しんでいます。

グルテンフリーのクッキーです。是非お試しください(^▽^)
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ノンタンの絵本にあったレシピを参考に、学生時代の時から普通の小麦粉クッキーを作るときはこの分量でした。今は自分たちで作った空豆粉に置き換えてグルテンフリークッキーを楽しんでいます。

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空豆粉100%のグルテンフリークッキー

クックH0P68J☆
クックH0P68J☆ @cook_40414481

グルテンフリーのクッキーです。是非お試しください(^▽^)
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ノンタンの絵本にあったレシピを参考に、学生時代の時から普通の小麦粉クッキーを作るときはこの分量でした。今は自分たちで作った空豆粉に置き換えてグルテンフリークッキーを楽しんでいます。

グルテンフリーのクッキーです。是非お試しください(^▽^)
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ノンタンの絵本にあったレシピを参考に、学生時代の時から普通の小麦粉クッキーを作るときはこの分量でした。今は自分たちで作った空豆粉に置き換えてグルテンフリークッキーを楽しんでいます。

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材料

40枚程
  • 空豆粉 200g
  • 砂糖 80g
  • バター 80g
  • 卵 1個
  • 重曹 小さじ1
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作り方

  1. 1

    バターを溶かして砂糖とよく混ぜる。

  2. 2

    卵と重曹も混ぜ混んでください。

  3. 3

    空豆粉をふるいにかけて、2、3回に分けながら混ぜ込んでください。(空豆粉175g、ココア25gにするとココアクッキーに)

  4. 4

    生地を三等分してそれぞれ、筒状に伸ばしながらラップへ包みます。冷蔵庫で固めてください。

  5. 5

    3〜5mm程に切り分けて170℃のオーブンで12〜15分焼いて粗熱を取れば完成です☆

コツ・ポイント

クッキーは小麦粉と同じ作り方で大丈夫です☆

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クックH0P68J☆
クックH0P68J☆ @cook_40414481
2020/12/13 14:00に公開
はじめまして。ご覧いただき誠にありがとうございます。鹿児島県の喜界島で、在来種の自然栽培&食品製造をしています、ARIGATOと申します。空豆コーヒー、空豆粉、いりごま、喜界島ぜんぶいり茶、みかんの皮粉末、在来種の種各種など、喜界島の在来種を100%使ったものをつくっています。http://arigato.jp.netどうぞよろしくお願い申し上げます。
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このレシピのキーワード

クッキー そらまめ バター 卵

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