【準備1】
・鶏肉を1〜2口大に切り☆小麦粉をまぶす。
・★小麦粉とカレー粉を別途混ぜておく。

【準備2】
・人参はいちょう切り
・玉ねぎはくし切り
・マッシュルームはスライスに

鍋にバターを入れ中火にかける。鶏肉を皮側から焼いて両面をしっかり焼く。

肉を一度取り出し、にんじんと玉ねぎをしっかり炒める。

マッシュルームも入れてさっと油を回したら、★をかけて弱火で炒めながら全体になじませる

○水とブイヨンを入れて、さらに肉を戻してさっとかき混ぜたら、蓋をして弱〜中火で20分煮る。

下がダマになりやすいので時々かき混ぜてやって下さいね。しっかり火が通ったら牛乳を入れてひと煮立ち。

塩コショウで整えて完成!!
別途茹でたブロッコリーを添えても美味しいですよ！