絶品！たれたっぷり鶏つくね

絶品！たれたっぷり鶏つくね-レシピのメイン写真

絶品！たれたっぷり鶏つくね

marichoco☆ @cook_40301560

タレが絶品！ご飯もお酒も進むおかず^ ^
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鶏ひき肉が余っていたので、おかずになるつくねを作ってみました^ ^

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鶏ひき肉が余っていたので、おかずになるつくねを作ってみました^ ^

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材料

3〜4人分

【タネ】
鶏ひき肉 400g
玉ねぎ(すり下ろしかみじん切り) 400g
卵白 1個分
片栗粉大さじ2
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ2
塩小さじ1
【タレ】
しょうゆ大さじ3
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
水大さじ1
【つけ合わせ】
大根おろしお好みで
黄身 1個分

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作り方

1
【タネ】の具材を全て入れて混ぜる。
2
お好みの形にして、油を引いたフライパンで焼く。(中火で3〜4分)
3
焼き色がついたらひっくり返し、弱火〜中火で3〜4分焼く。
焼き終わったらお皿に盛る。
4
【タレ】の材料を全て混ぜる。
5
【タネ】を焼いたフライパンで煮立てる。
6
タレをかけて完成◎

コツ・ポイント

＊玉ねぎはすり下ろしの方が柔らかくふんわりできます◎
歯応えがある方が良ければ、みじん切りもおすすめ^ ^
＊写真はだいぶ大きめですが、カレースプーンほどの大きさにしてちょっとしたおかずにしても◎

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marichoco☆ @cook_40301560

2020/12/23 09:57に公開

ご覧いただきありがとうございます♡2020年4月キッチン開設＊【YouTube】https://youtube.com/channel/UCTuTn-CSUJNCmcz0CtgE0Lw 【Instagram】https://www.instagram.com/maricookingram

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このレシピのキーワード

鶏つくね片栗粉大根おろし酒とりひき肉卵白玉ねぎ卵黄

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