トマトのスープ
岐阜県恵那市 @kenkouena
令和元年度に募集した「エーナ健幸野菜レシピ20」の入選レシピです。
考案者：ペンネーム チェスナッツさん
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜は350㌘。約半数の方が不足しています。簡単にできて、野菜をおいしく食べられる「エーナ健幸野菜レシピ」で、野菜をたくさん食べましょう。
トマトのスープ
令和元年度に募集した「エーナ健幸野菜レシピ20」の入選レシピです。
考案者：ペンネーム チェスナッツさん
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜は350㌘。約半数の方が不足しています。簡単にできて、野菜をおいしく食べられる「エーナ健幸野菜レシピ」で、野菜をたくさん食べましょう。
作り方
- 1
トマトは1.5cmの角切り、たまねぎは薄めのくし切りにする。
- 2
鍋に１と水とコンソメを入れて火にかける。
- 3
材料に火が通ったら卵を溶いて入れ、最後に小口切りにしたおくらを入れて火を止める。
コツ・ポイント
彩りがきれいで、トマトの酸味がさわやかな１品です。夏は冷たくして食べても！
１人あたり 野菜量162g
（うち緑黄色野菜132g）
塩分1.1g
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21431838
