うずらの卵入り♪鶏生姜つくねの照り焼き

Name: うずらの卵入り♪鶏生姜つくねの照り焼き
Yield: 6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆鶏ひき肉 150ｇ; ☆きざみねぎ 10ｇ; ☆しょうゆ、すりおろし生姜 各小さじ1; ☆塩 小さじ1/4; ☆片栗粉 大さじ1; うずらの卵（水煮） 6個; ◎さとう、しょうゆ、みりん、酒 各大さじ1; サラダ油 小さじ1

kaana57 @kanakosato

照りのあるミートボールで食欲そそる♪うずらの卵入りでボリュームUP！
ご飯とよく合い、冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ごはんによく合うお弁当おかずを作りました♪

うずらの卵入り♪鶏生姜つくねの照り焼き

kaana57 @kanakosato

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材料

6個分

☆鶏ひき肉 150ｇ
☆きざみねぎ 10ｇ
☆しょうゆ、すりおろし生姜各小さじ1
☆塩小さじ1/4
☆片栗粉大さじ1
うずらの卵（水煮） 6個
◎さとう、しょうゆ、みりん、酒各大さじ1
サラダ油小さじ1

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作り方

1

☆を粘りが出て白っぽくなるまで混ぜ合わせ、6等分する。
2

1つを手のひらサイズに広げ、うずらの卵（水煮）を包んで丸める。（これを6個分作る。）
3

フライパンにサラダ油を熱し、1を転がしながら焼く。
4

全体に色が変わって焼き目がついたら水（50ml、分量外）を加え、ふたをして2分蒸し焼きにする。
5

ふたをはずして水分を飛ばし、混ぜ合わせた◎を加えて煮からめて照りが出たら火を止める。

コツ・ポイント

・甘みとしょうゆは長く加熱すると苦みが出たり焦げやすくなるので、少しとろみがついて照りが出たら火を止めます。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2020/12/12 05:58に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

つくね照り焼き片栗粉うずらの卵酒とりひき肉

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