冷凍チャンジャをボウルに出して、そこに水を多めに入れ、解凍しながら同時に洗う
これで独特のぬめりがとれます！

大根は細切りにして塩もみをしておく

別のボウルにクリームチーズを入れ、少し混ぜてほぐしておく

チャンジャを少しお箸でかき混ぜて、溶けたのが確認できたらザルに出してしっかり水気を切る
ペーパーで上からおさえると尚良！

クリームチーズにチャンジャ、コチュジャンを入れてクリームチーズの塊がなくなるくらいしっかり混ぜる

塩もみした大根を水洗いしてしっかり絞り、チャンジャに加え一緒にごま油も適量加えて混ぜる

味見をして塩分を調整！薄ければコチュジャンか塩を足す

最後にカットした水菜を入れて全体がなじむように混ぜる

お皿に入れ、お好みでいりごまをふって完成！