材料をそろえる。豚肉は一口大に切る。

じゃが芋は皮をタワシ等でこそげて、小さめなので4等分にする

玉ねぎは1/12のクシ切りにして、人参は小さめの乱切りにする

鍋に油と生姜みじん切りを加えて炒め、豚肉をほぐして加え、中火で炒める

じゃが芋を加え炒める

人参を加え炒める

玉ねぎを加え炒める

水を加えて、

煮干しの粉・てんさい糖・酒を加え、中火にして煮立ったら、５分煮て、

しょうゆ・塩を加え、15分くらいじゃが芋に火が通るまで煮て

あれば、小ねぎを加えて

出来上がり！