☆やわらか絶品ハンバーグ☆
★★★話題入りレシピ★★★
ふっくら柔らかでジューシーな
基本のハンバーグ♪
フライパンでもオーブンでも＊
このレシピの生い立ち
何度か作るうちに最近はこのレシピになりました。
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★★★話題入りレシピ★★★
ふっくら柔らかでジューシーな
基本のハンバーグ♪
フライパンでもオーブンでも＊
このレシピの生い立ち
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- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ１(分量外)と玉ねぎを入れ
中火でしんなりするまで炒める♪ -
- 2
ボウルに●の材料と
粗熱の取れた①の
玉ねぎを入れ
よく捏ねる♪ -
- 3
お好みの大きさに成形し
フライパンにサラダ油少々を入れ（分量外）中火で熱しおいしそうな焦げ目がつくまで焼く♪ -
- 4
焦げ目がついたら
裏にかえす♪
（オーブンで仕上げる場合は裏にも焼き目を付け→工程⑧へ→） -
- 5
水大さじ２を入れ弱火にして蓋をし７〜１０分焼く♪
（竹串を刺して透明な肉汁が出れば焼き上がり） -
- 6
ハンバーグを取り出したフライパンは洗わずに
ソースの材料を入れ中火で熱し一煮立ちさせたら
ソースの出来上がり♪ -
- 7
器に盛りソースをかけ
お好みでブロッコリーやミニトマトを添えて出来上がり＊ -
- 8
オーブンの場合はスライス玉ねぎを乗せた鉄板に表面を焼いたハンバーグを乗せ２００度に予熱したオーブンで１０〜１２分焼く♪
-
- 9
お好みで付け合わせを添えて
ソースをかけて出来上がり＊ -
- 10
2024年9月28日
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コツ・ポイント
ソースにはお好みでにんにくすりおろし（チューブ可）を加えても美味！
ソースは4人分ですがやや少なめなので
たっぷり楽しみたい方は倍量で作っても。
オーブンで仕上げる場合、オーブンの機種により焼き時間は異なりますので調整してください。
つくれぽ
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