白菜大量消費 キムチ
sおむらいすy @cook_40275194
鰹節を入れることで和風ですが旨味がでます！
ご飯に合う、そのままでもおいしいキムチです
このレシピの生い立ち
白菜を大量に頂いたのを使い切りたくて。
一度間違えてレシピを消してしまいました…。
つくれぽ頂いていた皆様、本当にすみません。
また見つけたら、ぜひ使ってあげてください
白菜大量消費 キムチ
鰹節を入れることで和風ですが旨味がでます！
ご飯に合う、そのままでもおいしいキムチです
このレシピの生い立ち
白菜を大量に頂いたのを使い切りたくて。
一度間違えてレシピを消してしまいました…。
つくれぽ頂いていた皆様、本当にすみません。
また見つけたら、ぜひ使ってあげてください
作り方
- 1
白菜を塩もみ！
しばらく置いて、一度更に揉んでから絞ります - 2
キムチの素を半株なら大さじ5〜6杯入れます
- 3
みりんをレンジで少し温めて(600Wで20〜30秒くらい)しょうがを入れてから白菜に混ぜます
- 4
鰹節、塩昆布(あれば)、豆板醤(あれば)を入れて混ぜます
- 5
しばらく置いて出来上がり〜！
- 6
皆さまつくレポ頂き、ありがとうございます！
どれくらいが食べ頃か、とのことですが
大体30分〜1時間くらいで食べられます - 7
ただ、もう少しキムチの味をつけたい場合などは3時間〜半日くらい様子をみても良いのかな？と思いますよ！1週間程度保ちます！
コツ・ポイント
白菜塩もみの時点で、一度味を見ておくとよいです。
しょっぱければ水で流してから、薄ければ塩を足してから混ぜていくとよいかと♪
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