ストロベリーケーキ２０２０

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材料

８インチ＝２０cm
  1. 小麦粉(薄力粉) 1& 1/2 カップ (195 grams)
  2. 無塩バター　室温 １/２カップ＝大さじ８＝１１３g
  3. グラニュー糖 １カップ
  4. 卵黄L ２個
  5. 卵白(L) ２個
  6. バニラエクスト 小匙１
  7. アーモンドエクストラクト 小匙１/４
  8. シナモンパウダー 小匙半
  9. 塩 小匙１/４
  10. サワークリーム 1/2 カップ (125 g)
  11. ベーキングパウダー 小さじ2
  12. 仕上げ砂糖 大さじ１
  13. ストロベリー 8オンス-1&1/2 カツブ

作り方

  1. 1

    バター＋砂糖をハンドミキサーで混ぜる
    中速度　３分

  2. 2

    卵黄＋バニラ＋アーモンド＋レモン皮を加えスムースになるまで混ぜる
    中速度
    BP＋シナモン＋塩を加え混ぜる
    中速度

  3. 3

    小麦粉を加え混ぜる
    卵白＋サワークリームを加え混ぜる
    中速度

  4. 4

    生地③を型に流す

  5. 5

    いちごを表面におく
    砂糖大さじ１をふりかける

  6. 6

    ３５０F　１８０C
    ４０分

  7. 7

    ５分冷ます
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