BGMのBad Apple!!とともに登場、イントロが流れるまでに手を洗い、材料を準備、更に湯せん用のお湯を沸かす。

歌が始まったらタルト生地を作る。バターをクリームにしてから砂糖、卵黄、小麦粉の順に入れてまとめ、冷蔵庫へ。

クリームチーズを湯煎で柔らかくして伸ばし、ヨーグルト、砂糖を加える。よく混ぜて冷蔵庫へ。サビが始まる前に終わらせる。

りんごを手早く切る。フィリングAを先に作る。こちらはみじん切り。

フィリングAを煮ている間にフィリングB。バターをフライパンに入れて溶けたら砂糖、シナモンを入れて蓋をして火を通す。

そこにオレンジキュラソーを入れてアルコールを飛ばす。フランベでやれるならフランベで。

フィリングBに気を取られてフィリングAを焦がさないように注意。Bad Apple!!だからといって黒くしてはならない。

フィリングAは40分くらい煮ればオーケーなので、できたら冷やしておく。冷やしてあるタルト生地を伸ばしてから焼く。

注意点としてきちんとフォークで穴を開けることと、卵黄はきちんと塗ること。タルトストーンで重石をすること。ないなら生米で。

私は180度で火を通してからタルトストーン取って200度で焼いてますが、オーブンによります。このあたりで2番のサビの前。

焼けたら冷まして築城。レアチーズ生地、フィリングA、フィリングBの順。最後に砂糖ふりかけてバーナーで炙ると良いです。