普通のサラダに茹でた砂肝を入れただけなんですが、ドレッシングに合うし食感が良いアクセントになり美味しかったので備忘録。
このレシピの生い立ち
砂肝は好物なのでいろいろな調理をしますが、なんとなく気分で茹でたのをサラダに放り込んでみたらとても美味しかった。野菜は家にある物を適当に採用したのですがある程度主張のあるもののほうが合う気がします。