簡単ホタテマヨチリ
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
姪の考案マヨチリ、簡単美味しい！
このレシピの生い立ち
料理が上手な40代の姪がいつも作っているレシピを教えてくれました。チリソースも持って来てくれたので、耳刷り作業開始の漁師さんから頂いたホタテで作りました。稚貝の新メニュー、我が家の人気になりそうです。姪の家では人気NO1だそうです。
簡単ホタテマヨチリ
姪の考案マヨチリ、簡単美味しい！
このレシピの生い立ち
料理が上手な40代の姪がいつも作っているレシピを教えてくれました。チリソースも持って来てくれたので、耳刷り作業開始の漁師さんから頂いたホタテで作りました。稚貝の新メニュー、我が家の人気になりそうです。姪の家では人気NO1だそうです。
作り方
- 1
ボイルベビーホタテをしっかり水切りします。ウロは取り除きます。
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- 2
ホタテを袋に入れ、片栗粉をまぶします。
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- 3
袋に入れたホタテを、シャカシャカすると簡単にまぶすことが出来ます。
-
- 4
別分量、サラダオイルで素あげします。
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- 5
チリソースを使用します。
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- 6
マヨネーズと、チリソースを入れます。
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- 7
6を混ぜます。
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- 8
ホタテを入れ絡めます。
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- 9
器に盛りつけ、ドライパセリをふりかけ、出来上がりです。
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- 10
レシピID:21105535ベビーホタテの甘露煮ID:21750056ホタテの南蛮漬けも美味しいです。
- 11
レシピID:20759396ベビーホタテとアスパラのバター炒めなど、ベビーホタテは、調理方法を変えると面白いです。
- 12
細切り生昆布と一緒に冷やしソバでも頂きました。
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コツ・ポイント
ホタテは高温で、一気に揚げて下さい。ドライパセリが残っていたので、ふりましたが、なくても良いです。
生パセリがあれば、みじん切りし、ふりかけても良いです。
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21432459
