混ぜて煮るだけ！りんごの甘煮
よぅむ @cook_40282736
りんごに食べ飽きたら甘煮はいかがでしょうか？
甘くて冷たくてやわらかい、風邪の時にも食べやすいデザートです
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの甘煮の作り方を聞いて自分でも作れるようにメモしました
混ぜて煮るだけ！りんごの甘煮
りんごに食べ飽きたら甘煮はいかがでしょうか？
甘くて冷たくてやわらかい、風邪の時にも食べやすいデザートです
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの甘煮の作り方を聞いて自分でも作れるようにメモしました
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむいてお好きな大きさに切る
※今回は16等分 -
- 2
お鍋に入れたら焦げ防止にお水を入れて火にかける
※汁まで楽しみたい人はひたひたまで -
- 3
沸騰したら弱火にしてお砂糖大さじ4を投入して煮る
※甘いのが苦手な方は砂糖少なめに -
- 4
りんごのフチがほんのり透明になってきたらレモン汁小さじ1と、あれば蜂蜜小さじ1を入れる
-
- 5
ひと煮立ちさせたら火を止めて冷ます
-
- 6
冷めたら味見をして
甘さが足りなければ再度温めて砂糖を足す -
- 7
お好みの甘さになったら冷まし
器にうつして冷蔵庫で冷やしたら完成！ -
コツ・ポイント
りんごの大きさや甘さによってお砂糖の適量が変わるので、甘さが苦手な方は最初お砂糖を少なめに入れて味見をしながら後で足していってください
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