かんたん巻かないロールキャベツ(^ ^)
キャベツと合い挽き肉で作る、栄養補給＆見た目も豪華な簡単ロールキャベツ！きっと子どもの思い出の味になるはず(*^o^*)
このレシピの生い立ち
みんな大好きロールキャベツ。...でも葉を茹でて巻いて作るのはちょっとたいへん...ということで考えました。
より手間を省き簡単においしく作りたい！！
さらにスープや具材のアレンジは自由なので、
色んな味を楽しんでみてくださいね(o^^o)
かんたん巻かないロールキャベツ(^ ^)
キャベツと合い挽き肉で作る、栄養補給＆見た目も豪華な簡単ロールキャベツ！きっと子どもの思い出の味になるはず(*^o^*)
このレシピの生い立ち
みんな大好きロールキャベツ。...でも葉を茹でて巻いて作るのはちょっとたいへん...ということで考えました。
より手間を省き簡単においしく作りたい！！
さらにスープや具材のアレンジは自由なので、
色んな味を楽しんでみてくださいね(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉に塩3gを加え粘りが出るまでよく混ぜる。
パン粉と卵を加えさらに混ぜる。 -
- 2
みじん切りにした玉ねぎと解凍したミックスベジタブル、鰹節を加えさらによく混ぜる。
-
- 3
斜めに包丁をいれてくりぬく。
-
- 4
さらに内部を適度にくりぬき、準備した肉を詰める。
-
- 5
キャベツより少し大きい鍋に、水1100mlをいれて、固形スープ2個、昆布茶小さじ1をいれてよく溶かしておく。
- 6
キャベツをスープの中にそっといれて、残しておいた根の部分をのせてフタをする。
そのあと鍋のフタをする。 -
- 7
弱火にして約40〜50分煮る。スープの味を見て、薄ければ少しの塩で調整する。
（フタにしていた根の部分は除く。） -
- 8
大きめの器に移して切り分ける。
-
- 9
切り分けて盛り付け。
お好みで、こしょうをどうぞ。 -
コツ・ポイント
今回のまかないロールキャベツは、手軽に冬キャベツをおいしく子どもたちにも食べてもらえるように、薄味に仕上げています。煮崩れるくらい柔らかいです。次の日まで残るならトマトの水煮を入れたりして、味を変化させるのもＯＫです。
つくれぽ
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