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小松菜と豚肉の炒め物
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小松菜と豚肉の炒め物-レシピのメイン写真

小松菜と豚肉の炒め物

クックXKUUUL☆
クックXKUUUL☆ @cook_40414526

急いでいる時に少ない材料で直ぐにできます。
このレシピの生い立ち
お弁当によく入れていたおかず
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材料

  • 豚肩ロース 300g
  • にんにく 2片
  • だし醤油 大さじ2
  • 油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 小松菜 1束
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースを沸騰する寸前のお湯でピンク色が少し残るぐらいに茹でる。

    • 小松菜と豚肉の炒め物作り方1写真
  2. 2

    茹でた豚肉を直ぐににんにくのすりおろし(1かけ)を加えた魚醤まはだし醤油につける

    • 小松菜と豚肉の炒め物作り方2写真
  3. 3

    にんにくは皮のまま瓶で潰すし、皮を取る。

    • 小松菜と豚肉の炒め物作り方3写真
  4. 4

    油に塩とにんにくを入れ良い香りがしたら小松菜を入れる

    • 小松菜と豚肉の炒め物作り方4写真
  5. 5

    色よく炒める。

    • 小松菜と豚肉の炒め物作り方5写真
  6. 6

    ②と④を合わせ片栗粉でとじる。

    • 小松菜と豚肉の炒め物作り方6写真

コツ・ポイント

低温でゆっくり沸騰させないように茹でるのがポイント。小松菜も火を通しすぎないように注意。

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クックXKUUUL☆
クックXKUUUL☆ @cook_40414526
2023/04/01 06:34に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 片栗粉 にんにく 豚肩ロース肉

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