ベーグル de わんぱくサンド_No.2
★＊SNOW＊★ @cook_40407232
肉厚ベーコンをピクルスディップでさっぱりと！
このレシピの生い立ち
挟むのが楽しくなってきました(✿´ ꒳ ` )♡
ベーグル de わんぱくサンド_No.2
肉厚ベーコンをピクルスディップでさっぱりと！
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アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは200℃、20分グリルし、カリッと焼いておく。ベーグルの長さ10～12cm程の長さに切っておく。
-
- 2
Aのクリームチーズは常温にもどして柔らかくしクリーム状にまぜる。
- 3
2に残りのAすべてを入れ混ぜ合わせて、ディップは完成。
- 4
スイスチャードは葉と茎に分け、サラダドライヤーで水切り。葉は8cm程の長さに切っておく。
-
- 5
ベーグルを半分にスライスし、両面に発酵バターを塗る。
- 6
順番に重ねる。クッキングペーパーで締めるように包み、30分程冷蔵庫で休ませる。
-
- 7
包丁で半分に切る。
コツ・ポイント
具材は切る時や包む時に外側にいきがちなので、水平を意識しつつ、やや山型に盛り付けると断面が綺麗です。
切る時は包丁を前後に動かし、大きく一気に切ると綺麗に切れます。
水気や油はクッキングペーパーでしっかり取り除いておきます。
つくれぽ
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