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米粉はちみつオリーブオイルクッキー
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米粉はちみつオリーブオイルクッキー-レシピのメイン写真

米粉はちみつオリーブオイルクッキー

クックWCQ966☆
クックWCQ966☆ @cook_40414531

アレルギーや健康を意識して考えました。
このレシピの生い立ち
卵とバター、小麦、砂糖を使わない、レシピが欲しくて。

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米粉はちみつオリーブオイルクッキー

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材料

  • 米粉 150g
  • はちみつ 50g
  • オリーブオイル 80g
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作り方

  1. 1

    ハチミツとオリーブオイルを混ぜておき、米粉を入れ、ひとまとめにする。

  2. 2

    冷蔵庫で少し冷やす。

  3. 3

    1cmの厚みで型抜きする。(オイリーな生地なので型につかない。ホロホロで正解)

  4. 4

    オーブンを170℃にあたため、15分焼く。(ウチはアラジンオーブン)

  5. 5

    焼きたてはホロホロ崩れやすいので、あら熱が冷めたら冷蔵庫で冷やして完成。
    噛めば噛むほどハチミツ風味が♡

コツ・ポイント

油で揚げたようなクッキーなので、お好みで油を減らしてください。

生地を薄くするなら10分程度?自分のオーブンと相談してください。

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クックWCQ966☆
クックWCQ966☆ @cook_40414531
2023/04/01 08:41に公開

このレシピのキーワード

クッキー 米粉 はちみつ

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