ゆず風味かぶの酢漬け
マルハマ食品 @cook_40318098
ゆずの香りが爽やかなかぶの酢漬けを、「ヤマキンゴールド酢」を使って作りました。
甘酸っぱさが美味しいです！お正月にも◎
このレシピの生い立ち
マルハマ食品HPにて、その他様々なおすすめレシピを掲載中！
定番料理から、ちょっと意外なメニューまで...
ぜひ一度ご覧ください(＾＾)
https://www.maruhamafoods.co.jp/recipe/
ゆず風味かぶの酢漬け
ゆずの香りが爽やかなかぶの酢漬けを、「ヤマキンゴールド酢」を使って作りました。
甘酸っぱさが美味しいです！お正月にも◎
このレシピの生い立ち
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定番料理から、ちょっと意外なメニューまで...
ぜひ一度ご覧ください(＾＾)
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アプリでひらく作り方
- 1
☆マルハマ食品「ヤマキンゴールド酢」を使います
(当社商品は、楽天市場店よりお気軽にお買い求め頂けます)
-
- 2
かぶは皮をむいて拍子切り(1㎝幅)にする。
茎は綺麗な部分だけを使用し、長さ5cm・幅は半分に切る。 - 3
ゆずは半分(又は1/4)に切って果汁を絞り、皮は細切りにする。
- 4
かぶに塩をもみ込み15分程おき、出てきた水気を手で絞る。
- 5
ビニール袋等に④のかぶと(A)を入れて混ぜ、冷蔵庫で1時間(目安)漬け込む。
- 6
お好みで鷹の爪をトッピングし、出来上がり。
- 7
☆楽天市場店へはこちら↓
https://www.rakuten.co.jp/maruhamafoods/
コツ・ポイント
かぶを大根に置きかえても、美味しいです！
ゆずの絞り汁は大さじ1弱でも構いません。(ゆずの大きさにより、とれる量が異なるため)
物足りない場合は、酢や塩を加えて味を調整してみてください。
つくれぽ
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