まるごと野菜ポタージュ

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

野菜をやわらかく煮てミキサーでポタージュに♪by岐阜県関市

このレシピの生い立ち
このレシピを使って、クリスマスプレートができます。レシピID21434053

まるごと野菜ポタージュ

野菜をやわらかく煮てミキサーでポタージュに♪by岐阜県関市

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材料

4人分
  1. にんじん 120g
  2. じゃがいも 80g
  3. キャベツ 120g
  4. 玉ねぎ 80g
  5. 700cc
  6. 固形コンソメ 2個
  7. こしょう 少々
  8. セリ 適量

作り方

  1. 1

    野菜は火が通りやすい大きさに切り、鍋に入れて水と一緒に煮る

  2. 2

    野菜がやわらかくなったらコンソメとこしょうを加える

  3. 3

    ミキサーかブレンダ―でポタージュ状にする

  4. 4

    器に盛り付け、パセリを飾る

コツ・ポイント

野菜はお好みのものに変えてもOK!〈ひとり当たり〉エネルギー46kcal タンパク質1.3g 脂質0.2g 食物繊維総量1.8g 食塩相当量1.1g

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「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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