ほうれん草を洗って2センチくらいの長さに切る。

米粉と粉末の鶏ガラや、貝柱の出汁、卵を混ぜ、ほうれん草とチーズを入れて混ぜる。

ごま油をフライパンにいれて火をつけ、あたたまったら1を流し込み中火で縁がカリッとするまで焼く。

裏返して、焼く。
両面カリカリに美味しそうになったら出来上がり。

味が足りなかったら、ポン酢などつけて食べてください。