蕨のたたきソースかけご飯

guzavie @cook_40127434
美味しくてたまりません。
白いご飯でも玄米でも。
このレシピの生い立ち
この時期はわらび、筍、木の芽、山菜で忙しい毎日です。
たたきはフードプロセッサーだと一瞬で出来ましたが、食べるのも一瞬でした。◦
蕨のたたきソースかけご飯
美味しくてたまりません。
白いご飯でも玄米でも。
このレシピの生い立ち
この時期はわらび、筍、木の芽、山菜で忙しい毎日です。
たたきはフードプロセッサーだと一瞬で出来ましたが、食べるのも一瞬でした。◦
作り方
- 1
お茶碗にご飯をよそい、わらびのたたきソースをかけて木の芽を添えます。
- 2
- 3
わらびたたきソース。
レシピID : 21401015 - 4
蕨のたたきソースと出汁を合わせてすり流し汁。
レシピID : 21451675
コツ・ポイント
「寝かせ玄米」はまだ、炊き立てなので、寝かせていませんでした。
数日で色がもっと濃くなっていきます。
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