はる〜ん♪の筍ごはんPart2

ちゃかぴまま @cook_40355049
新筍の季節です✨
期間限定!5月頃には
段々と店頭から消えて行きます
麺つゆバージョン
作り易い2合用♪レシピです✨
このレシピの生い立ち
父親はとにかく筍が大好物♡
旬の味を届けたく作りました
2人家族なので
2合用バージョンも考えてみました
具も入るので実際には4人分位の
量は有ります♪
はる〜ん♪の筍ごはんPart2
新筍の季節です✨
期間限定!5月頃には
段々と店頭から消えて行きます
麺つゆバージョン
作り易い2合用♪レシピです✨
このレシピの生い立ち
父親はとにかく筍が大好物♡
旬の味を届けたく作りました
2人家族なので
2合用バージョンも考えてみました
具も入るので実際には4人分位の
量は有ります♪
作り方
- 1
米2合を洗い水に浸水させて
30分経ったらザルに上げて
水気を切って置きます - 2
鶏肉は1㎝角位の大きさに切り
★で下味をつけて10分放置筍を食べ易い大きさに
スライスします油揚げも切ります
- 3
フライパンに少量の油を入れ
下味をつけた鶏肉を炒める
白く肉の色が変わったら筍と油揚げ
を加え◉の調味液で5分煮ます - 4
米も30分が経過した頃
粗熱も取れているので
お釜の中に水切りした米を戻し入れ
釜の上にザルを置き
煮汁と具を取り分ける - 5
煮汁に水を足して
2合の目盛よりも2㎜
煮汁を少なめに合わせて※軽く調味液をかき混ぜます
- 6
合わせた煮汁の上に
煮た筍、油揚げ、鶏肉を置き
スイッチオン♪(具を乗せたら炊きムラができるので混ぜない)
- 7
完成✨✨
筍の香りを味わって
お召し上がりください♡
コツ・ポイント
※こちらは2合用で麺つゆバージョンです。
白だしが無いご家庭でも、わざわざ買わずに
麺つゆならあるかな?と思いレシピに
してみました。
※お釜の中に具を入れてからは
混ぜないで下さい
炊きムラが生じる為です
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