ニンニクのみじん切り、輪切りとうがらし、オリーブ油を入れ弱火で炒める。

ニンニクの香りがしてきたら、スライスしたエリンギを加え中火で炒める。コンソメスープ100ccを入れ2分煮る。

レンジで1分加熱したスナップえんどう、さやから剥いた枝豆を加え、塩コショウで味を整える。

茹でたパスタを入れ、ドライパセリを振り入れ、ガーリックオイルで風味付けて完成。