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材料

4人分
  • 【豚そぼろ】
  • ■豚ひき肉 300g
  • ■おろししょうが 少々
  • ■おろしにんにく 少々
  • ■塩・こしょう 少々
  • 玉ねぎ(極薄切り) 360g
  • ピーマン(細切り) 60g
  • 麻婆豆腐の素(甘口) 市販のやつ
  • 豆板醬(大人用) お好みで
  • ケチャップ 大さじ2
  • 水 300cc
  • 塩 小さじ3分の1
  • 絹豆腐 1丁 もしくは480g
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作り方

  1. 1

    ペーパー2枚を敷いた皿に豆腐を載せて、ラップをせずにレンジ500wで2分加熱する

  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉ねぎ、豚そぼろをほぐしながら中火で2分炒める。ピーマンを加えてさらに炒める

  3. 3

    フライパンに豆腐、麻婆豆腐の素、ケチャップ、塩、水を加えて豆腐が崩れないようにやさしく混ぜながら7~8分煮込む

コツ・ポイント

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ikkitchen
ikkitchen @cook_40401099
2023/04/07 00:27に公開

このレシピのキーワード

豚肉 そぼろ ピーマン 豚ひき肉 絹ごし豆腐 玉ねぎ ケチャップ

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