柿と春菊のサラダ

Name: 柿と春菊のサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柿 1個; 春菊 120ｇ; ★ 酢 大さじ1と小さじ1; ★ はちみつ 小さじ１; ★ ショウガ(すりおろし) 20g; 白ごま 大さじ1と小さじ1; オリーブ油 小さじ２; コショウ 少々

埼玉県 @cook_40069270

生の春菊は意外とくせがなく、サラダに合います。柿を加えて彩りアップ！
このレシピの生い立ち
志木市食生活改善推進員協議会から提供された献立「お豆と冬野菜たっぷり！！レシピ」の副菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

柿と春菊のサラダ

埼玉県 @cook_40069270

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

柿 1個
春菊 120ｇ
★　酢大さじ1と小さじ1
★　はちみつ小さじ１
★　ショウガ(すりおろし) 20g
白ごま大さじ1と小さじ1
オリーブ油小さじ２
コショウ少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

柿は皮をむいて薄いくし形に切る。
2

ボウルに★を合わせ、１とあえる。
3

春菊は根元の硬い軸を除き、3ｃｍほどの長さに切る。
4

2～3と白ごまを混ぜ、オリーブ油を回しかけ、最後にコショウを振る。
5
※このメニューは、食塩ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。

コツ・ポイント

柿の代わりに、リンゴを入れてもおいしいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

埼玉県 @cook_40069270

2020/12/18 05:43に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

このレシピのキーワード

サラダ春菊柿はちみつしょうが

似たレシピ

その他のレシピ