玉ねぎをスライスし、えのき、ぶなしめじもカットする

①を耐熱皿に盛り、料理酒をまんべんなくかけラップしレンジでチン（600w、1分半ほど）

②に、サバ缶の中身をだし食べやすい大きさにほぐし、全体的にあえる。煮汁は適量かける

チーズを適量のせ、トースターで温めて完成（5分ほど）