ホットクックの内釜に皮を向いてスライスした玉ねぎを入れます。多少厚切りでもOKです。味噌もこの時に入れます。

ホットクックの「無水でゆでる」で６０分。

調理後はこのようになり、水は一滴も入れて無くても、食材からこれだけの水分が出てきます。

食べやすい大きさにカットした豚バラスライスを玉ねぎの上に入れ、かるくかき混ぜます。

豚肉を入れたら、ホットクックの「煮物をつくる」で１５分。

豆腐を入れら、豆腐が崩れないように天地をひっくり返して、ホットクックの「煮物をつくる」で１５分。

完成です♪
この状態では豚肉、玉ねぎの形はごろごろしていて食感があり「豚汁」としてとても美味しいです。